蔬菜海鲜饼专用天妇罗粉
更新时间:2013-04-24 07:49:23
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详细介绍
日式天妇罗
材料
新鲜香菇2朵,茄子1/2条,青椒1/2个,红萝卜片5片,牛蒡5片,天妇罗粉,水,酱油1/2杯,白萝卜泥1/3杯
做法
1.)茄子、红萝卜、青椒、牛蒡洗净切片。
2.)香菇洗净去蒂,菇伞表面用刀划上十字纹。
3.)将天妇罗粉和水混合调匀即为面衣。
4.)将准备好的蔬菜均匀裹上面衣。
5.)将蔬菜放入油锅,以150℃油温油炸至外表酥脆呈金黄色,即可捞起沥干油份装入盘中。
6.)白萝卜洗净后磨成泥,将调味料混合调匀即为沾料搭配食用。
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